¡Buenas tardes a la gente del Bocón!
Hace muchos años soy seguidor de su semanario, y en alguna ocasión supe mandar información y fue publicada.
Esta vez les escribo para sacar a la luz algo que viene sucediendo desde hace unos 5 años en AUDEB (Asociación Uruguaya de Barman).
Se encuentra su nueva sede en Soriano esquina Paraguay.
Hasta el año 2017 AUDEB era una escuela que dictaba cursos anuales, muy completos de Bartender, se realizaban seminarios en grandes hoteles como Radisson, Sofitel por nombrar algunos.
Es una asociación que cuenta con personalidad jurídica, reconocida por el MEC.
Pero sucedió en el 2017, la caída, se hicieron jugadas sucias, reuniones y separaron a varios profesionales de años, reconocidos internacionalmente, aludiendo un montón de cosas que nunca lograron aclarar ni explicar, cómo lo hicieron?, fácil por vía redes sociales.
Luego tomaron el mando de AUDEB, un grupo de bartenders que tenían trabajitos en sus profesiones y daban alguna capacitación en AUDEB, pero desde entonces al día de hoy, usando AUDEB como fuente de recursos y contactos, haciendo de AUDEB un lugar hermético solo para ellos, por ejemplo, el presidente actual y tesoreros trabajan para Bacardí, cosa que de casualidad se acomodaron en uno de los sponsor de AUDEB.
Luego en estos años han adueñado de todos los cursos, ósea el presidente, tesorero, secretario, y dos vocales de la actual comisión directiva son quienes dictan todos los cursos, se hizo de una asociación una fuente laboral, y ni que hablar un curso de 7 meses de duración ahora se da en menos de 4, de manera de poder realizar dos o tres al año.
Ahora hablemos de los certámenes nacionales que se clasifican para los certámenes internacionales, aquí si desde tesorero, pro tesorera, dos vocales, todos han buscado la manera de acomodarse, y así poder supuestamente ganar e ir al país donde se lleve a cabo el certamen, ejemplo mundiales, sudamericanos, al punto que siendo un competidor profesional en un certamen nacional la protesorera, se le cae en plena competencia una herramienta y de igual manera gana certamen. ¿Por qué sucede esto? bueno fácil. Los jurados son amigos de años, socios viejos de AUDEB, personas que son muy allegados, sin contar que es la mujer del presidente quien realiza la suma de los puntos y da el resultado final en planillas que no son firmadas por competidores, las cuales son fácil cambiar resultados. No puedo dejar de contar que los jurados también siempre están compuestos por miembros de la comisión directiva, por ende es más muy evidente cuando ganan los miembros de la comisión. Esto se puede comprobar entrando a la página de AUDEB y mirando las fotos de certámenes anteriores.
Bueno y las capacitaciones ni que hablar se hacen llamar profesores, cuando lo único que son es bartender, en algunos casos ni secundaria finalizada.
Cuando el MEC, una de las cosas exige es tener docentes calificados.
Porque no citar jurados como muchas veces se planteó, que sean neutrales, y profesionales en cata, como serían los sommelier, pero no mejor llamar a anteriores presidentes, personas con años en la casa, con las que se comparten reuniones de amistad semanalmente.
Quería contar estas cosas para que se sepa lo que sucede en AUDEB.
Como se llevó a cabo la elección de la comisión directiva nueva sin hacer pública cuando seria, o dar oportunidad (por hacerlo nomas, jamás los sacarían, es una fuente de dinero muy buena) a que otros se presenten.
El tema con AUDEB tengo un nombre por detrás, con AUDEB lucrar, con AUDEB puedo viajar.
Todo esto lo puede ver entrando a página o face de AUDEB, y verá los nombres de la comisión.
Y hoy 24 de febrero, le digo quienes seguro tienen un puesto en el mundial de coctelería 2022 a llevarse a cabo en Varaderos Cuba, Secretario, tesorero, protesorero y los dos últimos vocales, esos 4 seguro de alguna manera van a quedar clasificados en el nacional.
Saludos, y la verdad se me ocurrió que la mejor manera anónima de sacar a la luz algunas cosas era a través de ustedes.
